Gestoofde vis met venkel en tomaat

Omdat visfilets, in tegenstelling tot dichte stukken vlees, snel koken, wordt de smeulende vloeistof eerst met smaak doordrenkt, zoals in dit gerecht, dat tomaten, venkel, knoflook en citroen mengt.


Bron: Martha Stewart Living, november 2008


porties

ingrediënten

Routebeschrijving

Cook’s Notes

Als de schil van je citroenen niet te bitter is (kijk door een gewassen te proeven), wil je hem misschien laten staan; dit zal de plakjes helpen hun vorm te behouden. Verwijder anders de korst voordat u gaat snijden.