Confit van wilde zalm op komkommersalade met mierikswortelsaus

In deze bijgewerkte traditionele Franse schotel, gepocheerde zalm met citroen-geïnfundeerde olijfolie en gegarneerd met zalmkuit en osetra kaviaar wordt geserveerd met een komkommersalade met mierikswortel saus.


Bron: Martha Stewart Living, maart 2002


porties

ingrediënten

Routebeschrijving