Tofu Chocolate Mousse

Denne glatte, chokolade-desserten er laget med silke tofu, som vanligvis selges i vakuumpakkede, hylle stabile beholdere i Asia-mat-delen av dagligvarebutikker.

Kilde: Everyday Food, april 2004

40 minutter

10 minutter

Total tid

prep

porsjoner

ingredienser

3/4 kopp sjokolade chips
1 beholder (12 ounces) romtemperatur silke tofu
1/2 kopp varm melk
1 ounce finhakket sjokolade, eller en annen 2 ss sjokoladeflis

Veibeskrivelse

1.

Mikrobølge sjokoladechips i 30 sekunders trinn, omrør hver gang, til smeltet.
2.

I en matprosessor, puree smeltet sjokolade med silke tofu (myk eller fast) og oppvarmet melk til glatt. Tving blandingen gjennom en sigte i en middels bolle, press med en skje.
3.

Scoop blandingen i fire serveringsretter, og kjøl ned til kjølt, ca 30 minutter. Garnér desserter med finhakket sjokolade eller sjokoladeflis, om ønskelig.

Cooks notater

Uåpnet, silke tofu vil beholde ved romtemperatur i opptil åtte måneder.

Contents

1 ingredienser
2 Veibeskrivelse
- - 2.0.1 Cooks notater

Tofu Chocolate Mousse

ingredienser

Veibeskrivelse

Cooks notater

Leave a Reply Cancel reply