Sorbet papaja

Łopaty sorbetu wykonane z czerwonej papai i zygzakowatą dawką świeżo wyciśniętego soku z limonki zawierają dużo antyoksydantów w postaci likopenu i witaminy C.


Źródło: Martha Stewart Living, sierpień 2006


Porcje

Składniki

Wskazówki

Cook’s Notes

Użyj papai czerwono mizdrowanych, takich jak Sunrise Solo lub Maradol. Zapytaj swojego sklepikarza, który z nich będzie miał ciało o różowym odcieniu, ponieważ skóra i kształt papai mogą nie być dobrym wskaźnikiem jej koloru wewnętrznego.