Jarmuż i sałatka ziemniaczana

Chociaż jarmuż jest dostępny przez cały rok, zwykle jest najsłodszy od połowy zimy do wiosny. Powiązane z brokułami i kalafiorem, jarmuż zawiera wiele takich samych fitochemikaliów zwalczających raka. Ziemniaki oferują złożone węglowodany i hojne dawki potasu, żelaza i witaminy B6. Pozostaw skórę na dodatkowe włókno.


Źródło: Martha Stewart Living, styczeń 2010


Porcje

Składniki

Wskazówki