Kremowa polenta z kozim serem Miękki kozi ser dodaje posmak tej podstawowej polenty. Źródło: Mad Hungry, kwiecień 2011 Składniki 1 łyżka soli 1 funtowa polenta do szybkiego gotowania (2 2/3 kubki) 4 uncje miękkiego sera koziego 1/2 szklanki startego parmezanu 2 łyżki niesolonego masła Wskazówki 1. Wrzuć 1 kwartę wody do wrzenia w średniej wielkości rondlu. Dodać sól i powoli dodawać polentę, cienkim strumieniem, ciągle mieszając, aby uniknąć grudek. Kontynuuj ubijanie do uzyskania gęstej i kremowej konsystencji, około 5 minut. Wymieszaj sery i masło. Natychmiast podawaj.
