Witte vis Quenelles met bieten, mierikswortel en verse kruiden

Geïnspireerd door verschillende Pascha-gebruiken, is dit eerst gecomposeerd
Natuurlijk bestaat het uit eivormige dumplings gemaakt met drie soorten vis en matze
maaltijd, in een gekoelde, met kruiden doordrenkte visbouillon, en een pikante combinatie van met azijn doordrenkt
bieten en verse mierikswortel. Twijgen van kruiden – wat bitter – zijn meer dan alleen een garnering.


Bron: Martha Stewart Living, april 2007


porties


Opbrengst

ingrediënten

Voor de visbestanden

Voor de Quenelles

Voor de bieten

Voor de mierikswortel

Voor garnering

Routebeschrijving

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

61 − = 56

map