Romesco saus

Deze lichtzoete, mild pittige saus komt uit Tarragona, een kustplaats in Spanje, waar het meestal met vis wordt geserveerd.


Bron: Everyday Food, maart 2007


Totale tijd


Prep


Opbrengst

ingrediënten

Routebeschrijving

Cook’s Notes

Om te bevriezen: Schep 2 eetlepels mengsel in elk deel van een ijsblokjeshouder. Bevries minstens 1 uur; breng kubussen over in een hersluitbare plastic zak en bevries tot 3 maanden. Je kunt de saus ook invriezen in luchtdichte containers, tot een ruimte van 30 cm, tot 3 maanden. Blokjes ontdooien in 15 minuten bij kamertemperatuur; ontdooi grotere hoeveelheden in de magnetron of in de koelkast gedurende de nacht.