Klassieke minestrone

Deze geliefde Italiaanse soep is niet alleen stevig en gezond – het is echt flexibel. Minestrone bevat meestal veel groene bladgroenten, andere groenten en bonen. Welke te kiezen? Je wordt alleen beperkt door de inhoud van je koelkast en pantry.


Bron: Everyday Food, oktober 2008


Totale tijd


Prep


porties

ingrediënten

Routebeschrijving

variaties

Voor variaties op deze klassieke versie, wissel je courgette in voor groene bonen, boerenkool voor kool en kekers voor cannellinibonen..