Ingemaakte pittige wortels Bron: Martha Stewart Living, september 2015 7 dagen 15 minuten Maakt 2 pinten Totale tijd Prep Opbrengst ingrediënten 1 1/2 kopjes gedistilleerde witte azijn of appelazijn 2 theelepels suiker 1/2 theelepel hele zwarte peperkorrels 1/2 theelepel korianderzaad 3 hele pimentbes 2 gedroogde laurierblaadjes Grof zout 10 ons baby wortelen, geschild en gesneden in 1/8-inch plakjes 2 dunne plakjes habanero peper Routebeschrijving 1. Combineer azijn, 3/4 kop water, suiker, kruiden en 2 eetlepels zout in een pan. Breng aan de kook en roer tot de suiker is opgelost. Vul schone containers goed met wortels. Voeg kokende pekel toe om volledig te bedekken. Laat volledig afkoelen. Afdekken, etiketteren en in de koelkast bewaren minstens 1 week voor het opdienen, of maximaal 3 maanden.
