Gegrilde aubergine met balsamico azijn, feta en gegrilde stokbrood

Hoewel de smaken samen vertrouwd lijken – aubergine, feta en vers
kruid – dit gedeconstrueerde gerecht laat gasten grazen, waardoor elke hap een nieuwe wordt
combinatie.


Bron: Martha Stewart Living, maart 2009


porties

ingrediënten

Routebeschrijving

Cook’s Notes

De zwarte Nadia-aubergine neemt vooral goed aan de grill – schil aan of uit – en neemt gretig een dressing van gereduceerde balsamico-azijn op.