Dulce de Leche

Navnet på denne karamellignende konfekten, fra Argentina og Uruguay, oversetter løst til “melkesalt.” I en tradisjonell prosess kokes sukker og melk i lav varme i timer, til blandingen blir tykk og gylden, men du kan lage din egen i løpet av en time. Bruk den til å lage vår Pumpkin Bread Pudding.


Kilde: Everyday Food, november 2010


Utbytte

ingredienser

Veibeskrivelse

Cooks notater

Dulce de leche er stor spredt på toast, drizzled over tropisk frukt som mango, brukt som en dukkert for eple stykker, eller pisket i smør og spredt på cornbread.
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

21 − 15 =

Dulce de Leche

De naam van deze karamelachtige lekkernij, afkomstig uit Argentinië en Uruguay, vertaalt zich losjes in “milk candy”. In een traditioneel proces worden suiker en melk uren gekookt op laag vuur, totdat het mengsel dik en goudkleurig wordt, maar je kunt het binnen een uur zelf maken. Gebruik het om onze Pumpkin Bread Pudding te maken.


Bron: Everyday Food, november 2010


Opbrengst

ingrediënten

Routebeschrijving

Cook’s Notes

Dulce de leche is geweldig verspreid over toast, besprenkeld met tropisch fruit zoals mango, gebruikt als een dip voor appelschijfjes, of in boter geslagen en uitgespreid op maïsbrood.
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

45 − 43 =

map