Potet og rød pepper Frittata

Basert på Tortilla Espanola, er denne spanske retteren tradisjonelt ledsaget av hvitløk mayo, men det er også deilig på egen hånd.


Kilde: Everyday Food, november 2003


Total tid


prep


porsjoner

ingredienser

Veibeskrivelse

Cooks notater

Du kan bruke bakkekokte eller bakte poteter i stedet for de råe. Bare skjær dem og legg til løkblandingen på slutten av trinn 2. Det er greit hvis potetene ikke kokes jevnt. Noen vil bli brunet; noen vil bare være gjennomskinnelig.