Hjemmelaget vegetabilsk lager

Å lage lager er en fin måte å bruke grønnsaksprodukter som ellers ville bli kastet i søpla.


Kilde: Martha Stewart Living, juni 1999


Utbytte

ingredienser

Veibeskrivelse

Cooks notater

I løpet av uken sparer du smakfulle courgetter og gulrotter, selleriblader og løkkrem, dekket og nedkjølt, og legg dem til et parti lager laget over helgen. Bare vær sikker på å bruke ren trim som er fri for rot eller blemishes!