Bakte Potet Chips

Potetgull er den naturlige akkompagnement til våre Tonfisk Nicoise Smørbrød; våre er skiver russet som er bakt, ikke stekt.

Kilde: Martha Stewart Living, juli 2005

40 minutter

10 minutter

Total tid

prep

porsjoner

ingredienser

1.

Forvarm ovnen til 400 grader. Lakk jevn 2 rynket bakeplater med kokespray; sette til side. Legg poteter, olje, 1 ss salt og cayenne i en stor bolle; krydret med pepper. Toss å kombinere.
2.

Ordne potetskiver på tilberedte bakeplater, avstand dem 1/4 tommers fra hverandre. Bake, roterende ark halvveis til potetene er skarpe og gyldenbrune, ca 30 minutter. Spred ut poteter på pergamentpapir; La det tørke i 5 minutter. Dryss med salt, om ønskelig.