Laukinis violetinis sirupas ir putojantis vanduo

1.

Pašalinkite ir išmeskite violetinius stiebus. Švelniai nuplaukite violetinius šaukštu vandeniu ir laikykite vabzdžius. Įpilkite 2 puodelius vandens 1 1/2-kvartinio indaplovėje. Įpilkite violetines, dangtelį ir švelniai užvirkite maždaug per 10 minučių. Pašalinti iš šilumos; Leiskite kietą, padengtą, 20 minučių. Padrėkinkite skysčio per drėgną marliuką arba kavos filtrą; skystis bus žalia.

2.

Priemonė 1 puodelis skysčio. Supilkite į mažą indą; pridėkite cukraus. Užpilkite ant vidutinio ugnies; mažinkite šilumą vidutiniškai žemai ir virkite 5 minutes, maišydami, kad ištirpėte cukrų. Leiskite atvėsti 5 minutes. Lėtai įpilkite tik pakankamai citrinų sulčių, kad skystas paversti purpurine; citrinų sulčių rūgštis subalansuoja skysčio pH. Negalima pridėti visų citrinų sulčių arba skystis gali tapti raudonas.

3.

Norėdami vieną patiekalą iš laukinės violetinės putojančio vandens pridėti 1 šaukštą violetinio sirupo į putojančio šaltinio vandenį.