Gevulde uien

Haast je niet met het koken van de gehakte uien. Bewaar ze op het vuur totdat de natuurlijke suikers gekarameliseerd zijn en een diepe, rijke, zoete smaak hebben.


Bron: Everyday Food, november 2005


Totale tijd


Prep


porties

ingrediënten

Routebeschrijving

Cook’s Notes

Om een ​​uien uit te slaan, kernuien met een meloen baller, laat een 1/4-inch muur van 1 tot 2 lagen van de ui op de zijkanten en op de bodem. Binnenkant bewaren voor hakken. Snij de bovenrand van de ui af voor een brede, gelijkmatige opening.