Whitefish Quenelles su runkeliais, krienais ir šviežiais žolelėmis

Įkvėpta keleto Velykų papročių, tai buvo pirmoji
Kurso sudaro kiaušinio formos koldūnai, pagaminti iš trijų rūšių žuvų ir matzo
maistas, atšaldytas žolelių infuzuotas žuvų kiekis ir pikantiškas susimaišymas su actu užmiršto
runkeliai ir švieži krienai. Žolelių šakelės – kartaus – yra daugiau nei tik garnyras.


Šaltinis: Martha Stewart Living, 2007 m. Balandis


Porcijos


Pelnas

Ingridientai

Dėl žuvų išteklių

Už kvenelius

Dėl runkelių

Krienai

Už garnyras

Nurodymai