Kepiniai-sūrio šiaudai

Jei įmanoma, naudokite visiško sviesto sluoksniuotą tešlą, pvz., “Trader Joe’s” arba “Dufour”, kad gautumėte geriausią skonį ir tekstūrą. Jei norite net atšildyti, leiskite sėdėti šaldytuve naktį, o ne ant stalo, dėl ko pyragus gali tapti lipni ir sunkiai dirbti. Šis receptas pritaikytas nuo Martos Stewarto užkandžių.


Šaltinis: Martha Stewart Gyvenimas, 2015 m. Gruodžio / sausio mėn


Bendras laikas


Prep


Pelnas

Ingridientai

Nurodymai

Variacijos

Sesame-Poppy
Sumaišykite 2 šaukštus kiekvieno sezamo sėklų ir aguonų su 1/4 arbatinio šaukštelio stambios druskos dubenyje. Pabarstykite vietoje pyrago-cayenne mišinio.

Pomidorų-rozmarinas
Nepanaikinkite kiaušinių plovimo ir sūrio-kajenų mišinio. Sumaišykite 3 šaukštus pomidorų pastos ir 1 šaukštą ekstravaganinio alyvuogių aliejaus dubenyje. Šepetį lyginkite ant tešlos dangtelių, tada pabarstykite 1 šaukštą supjaustyto šviežio rozmarino.

Pecorino-Black Pepper
Pakeiskite “Parmigiano-Reggiano” su tokiu pat kiekiu Pecorino Romano, ir kjennais pipirais su šviežiai sumaltais juodaisiais pipirais. Padauginkite mišinį į kepinių juosteles.