Untuk setiap 2 paun sayuran, campurkan dengan 2 hingga 3 sudu minyak zaitun tambahan, kemudian musim dengan garam dan lada. Sebarkan dalam satu lapisan pada lembaran penaik rim. Manggang pada 425 hingga 450 darjah, membalikkan sekali, sehingga lembut dan coklat keemasan. (Oleh kerana semua ketuhar dan sayur-sayuran adalah berbeza, mulailah memeriksa dandanan pada hujung masa masakan yang dicadangkan.)

 

Sedia untuk Lebih? Lihat Resipi Spektakuler Kami yang Menggunakan Sayuran Panggang

panggang vegetable table

Fotografi oleh: Bryan Gardner

25-35 Minit

Parsnips: dikupas, hujung tebal dibelah dua jika besar, atau keseluruhan.

Bawang: dipotong menjadi baji.

Cendawan: dipotong, separuh jika besar.

Pucuk Brussels: separuh sekiranya besar (daun mengambil sedikit masa).

tomato ceri: keseluruhannya.

Kembang kol: potong bunga atau ke dalam papan.

Brokoli: potong bunga.

panggang vegetable table

Fotografi oleh: Bryan Gardner

35-45 minit

Lobak: dikupas, dibelah dua jika besar, atau keseluruhannya.

Squashes: dikupas atau tidak diselipkan, dibelah atau ditebang menjadi baji, benih dikeluarkan.

Terung: dihiris 1 inci tebal atau dipotong menjadi baji, asin 30 minit, dibilas, dan kering kering.

Adas: dipotong dan dipotong menjadi baji.

Kentang Russet: dikupas atau digosok, dipotong menjadi baji.

Kentang baru: digosok.

Cabbages: dipotong menjadi baji atau papan.

panggang vegetable table

Fotografi oleh: Bryan Gardner

45-60 Minit

(Petua Pro: Makanan ini harus dibakar dalam kerajang supaya mereka tidak kehilangan kelembapan terlalu banyak.)

Bawang putih: atas ketiga dikeluarkan, drizzled dengan minyak, dibalut dengan kerajang, dan panggang sehingga lembut.

Beet: digosok dan drizzled dengan minyak, dibersihkan dengan garam, dibalut dengan kerajang, dan panggang sehingga lembut.

 

 

Drizzles yang lazat

Untuk membuat hidangan dari pinggan sayur-sayuran panggang, khidmat mereka dengan pelbagai perasa lidah.

 

Dapatkan Resipi Hazelnut-Cilantro Chermoula

 

Dapatkan Resipi Feta dan Seledri yang diasinkan

 

Dapatkan Resipi Tapenade Caper

 

Dapatkan Resepi Bawang Merah dan Zaitun