Ondersteboven Turkije

Voor super-smaakvolle jus, scatter sinaasappels, ui en knoflook, samen met een paar rozemarijn en salie takjes, in de bodem van de pan voordat je begint met het roosteren van de kalkoen.


Bron: Martha Stewart Living, november 2016


Totale tijd


Prep


porties

ingrediënten

Routebeschrijving

Cook’s Notes

Als u een bevroren 14-pond kalkoen gebruikt, moet u vier dagen de tijd nemen om deze in de koelkast te ontdooien.

Het braadrek is bekleed met beboterde ciabatta om te voorkomen dat de huid blijft steken als de tijd omdraait.