Szwedzkie naleśniki

Mniejsze i cieńsze niż ich amerykańskie odpowiedniki, szwedzkie naleśniki są dość delikatne i mają porównywalną konsystencję do francuskich naleśników. Jeśli nie masz szwedzkiego naleśnika, ugotuj naleśniki na patelni nonstick.

Tworzy około sześćdziesięciu 3-calowych naleśników

Wydajność

Składniki

3 duże jaja
2 szklanki mleka
1 szklanka niebielonej mąki uniwersalnej
6 łyżek stopionego niesolonego masła
1 łyżka stołowa cukru
1/2 łyżeczki czystego ekstraktu waniliowego
1/2 łyżeczki soli koszernej
Cukier cukierniczy do dekoracji (opcjonalnie)
Owoce, takie jak maliny, truskawki lub plasterki melona, do dekoracji (opcjonalnie)
Dżem, do dekoracji (opcjonalnie)

Wskazówki

1.

W misce procesora żywności połącz jaja z 1/2 szklanki mleka. Przetwarzaj, aż całkowicie gładka, 2 do 3 minut. Zatrzymaj procesor żywności i dodaj mąkę. Przetwarzaj ponownie, aż będzie gładka i gęsta, 1 do 2 minut. Dodaj pozostałe mleko, masło, cukier granulowany, wanilię i sól.
2.

Podgrzej szwedzki naleśnik na średnim poziomie. Do każdego kręgu włożyć około 1 łyżki ciasta. Gotuj, aż krawędzie staną się złotobrązowe, 2 do 3 minut. Odwróć widelcem i kontynuuj gotowanie jeszcze 1-2 minuty. (Aby ugotować naleśniki bez szwedzkiej patelni naleśnikowej, użyj patelni bez patelni i łyżki 1 łyżki ciasta naleśnikowego na naleśnik.) Naleśniki będą mniej regularne w kształcie).
3.

Podawaj z cukrem cukierniczym, świeżymi owocami i dżemem według uznania.

Szwedzkie naleśniki

Składniki

Wskazówki

Leave a Reply Cancel reply