Grillowane pomidory z oregano i cytryną

1.

Podgrzać grill do średniej wysokości. W małej misce połącz czosnek, skórkę z cytryny, sok z cytryny, oregano i 2 łyżki oliwy z oliwek. Dopraw solą i pieprzem. Oczyścić i lekko naoliwić gorący grill. Pomidory podzielić na pół poprzecznie i wyciąć boki z 2 łyżkami oleju. Miejsce, przyciąć do dołu, na grillu. Grillować do lekko przypalonego, około
4 minuty. Za pomocą metalowej szpatułki przełóż pomidory i grill, aż skórki się skurczą i zaczną wypalać, 2-3 minuty. Przenieść pomidory na półmisek, doprawić solą i pieprzem i skropić olejem oregano-cytrynowym. Podawaj pomidory na ciepło lub w temperaturze pokojowej.