Laukinių ryžių salotos

Šis patiekalas yra dar geriau, kai apsirengęs dieną; uždengti ir šaldyti, tada iki kambario temperatūros ir paprikuokite migdolus prieš patiekiant.

Šaltinis: Martha Stewart “Gyvenimo specialieji klausimai”

Porcijos

Ingridientai

2 puodeliai laukinių ryžių, virti pagal pakuotės instrukcijas, tada nusausinti ir nuplauti šaltu vandeniu
1 šaukštas nesūdyto sviesto
1 raudona obuolių, šerdinė ir supjaustoma 1/4 colio kauliukais
Gilių gvazdikėlių skilimas
3 šaukštai neperdirbto alyvuogių aliejaus
1 mažas raudonas svogūnas, supjaustytas 1/4 colio kauliukais
1 saliero stiebas, supjaustytas 1/4 colio kauliukais
1 maža morkų, supjaustyta 1/4 colio kauliukais
2 česnako skiltelės, malta
1/4 puodelio džiovintų serbentų
Rupi druska ir šviežiai malti pipirai
2 šaukštai obuolių sidro acto
3 šaukštai balzamiko acto
1 šaukštą šviežių citrinų sulčių
2 šaukštus vandens
1/2 puodelio slyvred migdolai, kepintos

Nurodymai

1.

Padarykite virtus ryžius vidutiniame dubenyje. Ištirpinkite sviestą vidutinėje keptuvėje. Saute obuolių su gvazdikėliais, maišant iki aukso, apie 3 minutes. Perkelkite į dubenį su ryžiais.
2.

Toje pačioje keptuvėje pašildykite 1 šaukštą aliejaus per vidutinį. Saute svogūnai, salierai, morkos ir česnakai, kartais maišant, kol svogūnai bus permatomi ir tik pradeda ruda, apie 6 minutes. Perkelkite į dubenį su ryžių mišiniu; pridėti serbentus. Sultys su druska ir pipirais.
3.

Įdėkite actas, citrinų sultis ir vandens į keptuvę; šilumos, švelniai suplakite, kol sumažės per pusę, apie 2 minutes. Išmaišykite likusius 2 šaukštus aliejaus. Laistyti per salotas; išmesti kartu. Patiekite, pagardinti migdolais.

Kuko pastabos

Migdolų skrudinimas pagerina jų skonį. Išlyginkite riešutus ant kepimo skardos ir kepkite 350 laipsnių orkaitėje, kartais maišydami iki kvapnios, apie 10 minučių. Perkelkite į plokštelę atvėsti.

Contents

1 Ingridientai
2 Nurodymai
- - 2.0.1 Kuko pastabos

Laukinių ryžių salotos

Ingridientai

Nurodymai

Kuko pastabos

Leave a Reply Cancel reply