Daržovių pupelių sriuba

Šis metų laikas yra užpildytas išgalvotu bilietu, todėl mums visiems reikia per savaitę pakeisti tempą. Ši paprasta sriuba yra skanus ir labai malonus.

Šaltinis: “Everyday Food”, 2011 m. Gruodžio mėn

50 min

25 min

Bendras laikas

Prep

Porcijos

Ingridientai

2 šaukštai ekstra-grynas alyvuogių aliejus
2 vidutinės morkos, supjaustytos smulkiais
2 salierų stiebeliai, supjaustyti smulkiais
1 vidutinis geltonas svogūnas, supjaustytas smulkiais
3 česnako skiltelės, malta
1 arbatinis šaukštelis džiovintas timižas
Kietoji druska ir malti pipirai
2 skardines (po 15,5 uncijos) pupelės, išplautos ir nusausintos
1 gali (28 uncijos) supjaustyti pomidorai
4 puodeliai mažai natrio daržovių sultinio
1/4 puodelio smulkintų šviežių petražolių
Džiovintas parmezanas, patiekiamas

Nurodymai

1.

Dideliame puodelyje šilumos alyva vidutiniškai aukšta. Įpilkite morkų, salierą ir svogūną ir virkite, kol svogūnai bus permatomi, maždaug per 6 minutes. Įpilkite česnako ir čiobrelių bei sezono metu su druska ir pipirais; virkite iki kvepiančios, apie 3 minutes. Įtraukite pupeles, pomidorus, sultinį ir petražolės ir virkite. Sumažinkite šilumą ir virkite, kol daržovės yra švelnios, nuo 25 iki 30 minučių. Padažu skonio su druska ir pipirais. Paskirstykite sriubą tarp keturių dubenėlių ir padėkite su Parmezanu.

Daržovių pupelių sriuba

Ingridientai

Nurodymai

Leave a Reply Cancel reply