Steke sennep poteter

1.

Forvarm ovnen til 450 grader. På en nonstick rimmed bakeplate, kaste poteter med 3 ss olivenolje; krydret sulten med grovt salt og malt pepper. Vri kuttene nedover. Bake, vri en gang til gyldenbrun og gaffel-anbud, 30 til 45 minutter.

2.

I en stor bolle, visp sammen hvitvin eddik, kornete sennep og 2 ss olivenolje. Legg til varme poteter; krydret med salt og pepper. Toss til jakke jevnt. Serveres varm eller ved romtemperatur.