Renset Butternut Squash-suppe

Denne oppskriften har pureed butternut squash sammen med løk, ingefær og hvitløk for en jevn, kremaktig tekstur. Pisk opp den på den neste kjølige dagen.


Kilde: Everyday Food, oktober 2004


Total tid


prep


porsjoner

ingredienser

Veibeskrivelse

Cooks notater

Butternut squash har en hard skal og et gyllen-oransje kjøtt. I likhet med andre typer vinterkvash, som eik, er de på sitt beste fra tidlig høst gjennom vinter.