Fullkornsbrød

Sub prosessert mel med fullkorn, og du kan nyte brød igjen – skyldfri.


Kilde: Martha Stewart Living, oktober 2006


Utbytte

ingredienser

Veibeskrivelse

Cooks notater

Dette brødet kan også gjøres i en to-pund kapasitetsbrødsmaskin: Legg til alle ingrediensene (bruk 2 3/4 kopper brødmel) og bake i henhold til produsentens anvisninger. Det resulterende brødet vil ha en mykere, blekere skorpe enn en bakt i en ovn. Kornmelk er ikke alltid helkorn, så sjekk etiketten; unngå pakker som sier “degerminerte”. Brød kan lagres, innpakket i plast, ved romtemperatur opptil 1 uke.