Bakte Potet Snack

Ikke banish bakte poteter til en side parabolen; fyll det med godbiter og server det som en matbit.


Kilde: Martha Stewart Baby, Spesialutgave 2000


porsjoner

ingredienser

Veibeskrivelse

Cooks notater

For en god snack eller et lett måltid, toppbakt poteter med noen av disse kombinasjonene: 1 spiseskje lavt fett yoghurt eller rømme og 1 ss oliven tapenade; 1/4 kopp kokte linser, 1 ss crumbled fetaost og en drizzling av ekstra jomfruolivenolje; 1/4 kopp kubet tofu, 1 ss skiver, 1 spiseskje lys soya saus og 1 ss sesamfrø; eller 4 dampede aspargespyd, 1/4 kopp kokte grønne erter, sitronskall og en drizzling av ekstra jomfruolivenolje.