Toscaanse Pappa Al Pomodoro

Pappa al Pomodoro, een klassieke Toscaanse soep die rijpe tomaten combineert met knapperig, dag oud brood, is stevig genoeg om als hoofdgerecht te dienen. Verse basilicum vormt een aanvulling op de zuurgraad van de tomaten, rode-pepervlokken geven een vleugje warmte en geraspte Parmigiano-Reggiano zorgt voor een romige consistentie.


Bron: Martha Stewart Living, maart 2007


porties

ingrediënten

Routebeschrijving