White-Bean-gevulde Portobellos

Deze overgebleven ingrediënten van het vleesloze diner zorgen morgen voor een heerlijke lunch. (Probeer onze spinazie- en champignonsalade met witte-boon-toastjes.)


Bron: Everyday Food, oktober 2010


Totale tijd


Prep


porties

ingrediënten

Routebeschrijving

Cook’s Notes

Klaar voor de lunch van morgen: leg twee gekookte paddenstoelen en overgebleven bonen opzij; koel in luchtdichte containers. Wikkel de schoongemaakte spinazie in vochtige papieren handdoeken in en doe het in een plastic zak.