Tofu-shake van aardbei-banaan

Zachte zijden tofu biedt de beste resultaten voor deze drank. Als u echter alleen stevige of extra stevige zijden tofu bij de hand hebt, kunt u maximaal een kwart kopje extra sojamelk toevoegen om de gewenste consistentie te bereiken. Gebruik de lite-variant om het vet te verminderen.

Bron: Body + Soul, juni 2006

10 minuten

Totale tijd

Prep

porties

ingrediënten

1 pakje (10 oz) bevroren, ongezoete aardbeien, ontdooid
1 kop sojamelk
1 kleine rijpe banaan, geschild en in plakjes
1/4 kopje honing
1 verpakking (12 oz) zijden zachte tofu, uitgelekt
2 eetlepels vers citroensap
Snufje zout

Routebeschrijving

1.

Meng de bessen in een blender tot een gladde massa. Verwijder en spoel de blender.
2.

Combineer de resterende ingrediënten in de blender.
3.

Pureer tot een gladde en grondig gemixte kant, indien nodig met rubberen spatel wegschrapend.
4.

Verdeel onder glazen en lepel aardbeipuree aan één kant van elk glas. Serveer onmiddellijk of bewaar in de koelkast. Als u wilt koelen, zwaait u om te recombineren vlak voor het opdienen.

Cook’s Notes

Je kunt ook proberen bosbessen of frambozen te vervangen voor de aardbeien, of je kunt experimenteren met ander zacht fruit zoals mango’s en perziken.
Deze shake slaat goed op in de koelkast gedurende maximaal 3 dagen.

Contents

1 ingrediënten
2 Routebeschrijving
- - 2.0.1 Cook’s Notes

Tofu-shake van aardbei-banaan

ingrediënten

Routebeschrijving

Cook’s Notes

Leave a Reply Cancel reply