Regenboogforel, tomaten en basilicum in perkament

Deze perkament-gebakken forel is ongeveer zo eenvoudig als het wordt. Het is ook snel en vereist vrijwel geen opruimen.


Bron: Whole Living, september 2011


porties

ingrediënten

Routebeschrijving

Cook’s Notes

Voor foolproof vouwen, rangschik filet in het midden van een 12-by-16-inch perkamentrechthoek. Verbind lange zijden met elkaar en maak een paar 1/4 inch vouwen om te verzegelen. Vouw uiteinden (alsof je een cadeau inpakt) en stop eronder.