Geglazuurde radijs

Dit bijgerecht past goed bij gebraden kip of gegrild vlees.

Bron: Everyday Food, mei 2006

30 minuten

10 minuten

Totale tijd

Prep

porties

ingrediënten

1.

Snijd grote radijzen doormidden; laat kleine stukjes heel achter. In een 12-inch koekenpan, combineer radijzen, boter, suiker, azijn, 1 theelepel zout, 1/4 theelepel peper en 1 1/2 kopjes water. Breng op hoog vuur aan de kook; kook, af en toe roerend, tot de vloeistof is ingedikt en de radijs zacht en glazig is, 10 tot 15 minuten. Dienen.