Geroosterde beenmerg met verse mierikswortel Gremolata

Beenderen moeten vóór het braden worden doorweekt. De botten kunnen in grootte variëren; kleinere botten zullen sneller koken dan grotere.


Bron: Martha Stewart Living, oktober 2008


porties

ingrediënten

Voor de Gremolata

Routebeschrijving