Gehaktbroodje 101 met mevrouw Kostyra

Niets zegt thuis koken zoals gehaktbrood, des te beter als het een oud familie recept is, zoals deze.


Bron: Martha Stewart Living Television


porties

ingrediënten

Routebeschrijving

Cook’s Notes

Veel recepten gebruiken alleen rundvlees, maar u kunt kalfsvlees en varkensvlees toevoegen voor een malser brood. Gebruik een ruime hoeveelheid broodkruimels om te voorkomen dat het te dicht wordt. Voeg fijngehakte groenten toe om de textuur lichter te maken en smaak toe te voegen; probeer een combinatie van knoflook, uien, wortels, selderij en peterselie. Veel recepten vragen ook om ketchup, die het gehakte vlees een zoete en pittige smaak geeft.