Sos Steak Mudah

Stik yang baik boleh berdiri sendiri, tetapi kadang-kadang sos memberikannya tambahan yang lain. Untuk membuat sos pan cepat dan mudah ini, anda hanya perlu sedikit cecair dan pemekat. Cuba beberapa pasangan ini: wain dan mustard, Armagnac dan keju biru, atau Scotch whisky dan mentega.
Dari buku “Mad Hungry,” oleh Lucinda Scala Quinn (Artisan Books).


Sumber: Mad Hungry, September 2010

Bahan-bahan

Arah