Saus Morel

Hidangkan sos ini dengan Hot-Smoked Salmon Steak. Cendawan Cremini atau chanterelle boleh digantikan dengan morel, atau anda boleh menggunakan gabungan kedua-dua untuk variasi yang lazat.


Sumber: Martha Stewart Living, Jun 2002


Hasil

Bahan-bahan

Arah

Nota Cook

Pastikan anda mengepam semua grit dari topi spongy sebelum menggunakannya. Sekiranya perlu, rendam mereka secara ringkas dalam air sejuk, dan longkang pada tuala kertas.