Cookie Jantung Raspberry Linzer

1.

Ketuhar ketuhar hingga 375 darjah. Barisan baking line dengan kertas parchment; mengetepikan.

2.

Debu permukaan kerja yang bersih ringan dengan tepung, dan gulung satu keping adonan menjadi ketebalan 1/8 inci. Menggunakan pemotong cookie berbentuk jantung 3 inci, potong 8 hati. Untuk membuat bahagian atas kuki, gunakan pemotong cookie berbentuk jantung 1 inci untuk memotong pusat dari setengah kuki.

3.

Pindahkan kedua-dua hati besar dan kecil ke dalam lembaran pembakar yang disediakan, dan bakar sehingga coklat keemasan, 12 hingga 14 minit. Pindahkan ke rak dawai sehingga disejukkan sepenuhnya. Ulangi proses dengan baki doh baki.

4.

Minyak goreng gula pasir dengan ringan di atas puncak cookie besar. Sebarkan kira-kira 1 jem sudu pada setiap bahagian bawah, dan bahagian sandwich bersama-sama. Hati kecil boleh dibuang dengan gula gula, jika dikehendaki.