Pizza Pizza Dough

Bonus tambahan untuk membuat doh anda sendiri: pizza setiap malam minggu! Sediakannya pada hari Ahad, dan ia akan disimpan di dalam peti sejuk selama tiga hari. Rasanya sebenarnya bertambah baik dari masa ke masa dengan penapaian perlahan, menghasilkan kerak dengan rasa dan tekstur yang kompleks. Ia membuat kanvas yang sangat baik di Pizza Margherita kami, Panggang-Asparagus, Tomato, dan Fontina Pizzette, dan Piza Romantik.


Sumber: Martha Stewart Living, Mei 2018


Jumlah masa


Prep


Hasil

Bahan-bahan

Arah

Nota Cook

Tepung roti mengandungi lebih banyak gluten daripada semua tujuan, memberikan doh tekstur yang sangat kenyal, sesuai untuk kerak nipis.

Adunan betul-betul dibuktikan tidak memerlukan banyak manhandling. Tekan dan tarik keluar dari pusat dengan hujung jari anda, beralihnya secara berkala untuk memastikan bulat bentuk dan ketebalannya konsisten.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

9 + 1 =

map