Untuk membuat empat lempeng individu, anda memerlukan empat kastor cast besi kecil, 6 1/4 inci hingga 6 1/2 inci diameter. Anda boleh menggunakan kuali besi 12 inci sebagai gantinya; ia akan mengambil masa kira-kira 20 minit untuk membakar.
Sumber: Martha Stewart Living, Jun 2012
30 minit 8 minit
Membuat 4 pancake individu
Bahan-bahan 4 telur besar
1 cawan susu keseluruhan
1 cawan tepung serba guna
1/4 cawan gula pasir
1/2 sudu teh pudar halus segar
Garam 1/4 sudu teh
2 sudu mentega tanpa santan
1 cawan blueberries, ditambah lagi untuk topping
Gula gula, untuk percikan
Arah 1. Panaskan ketuhar hingga 400 darjah. Campurkan telur, susu, tepung, gula pasir, zaitun lemon, dan garam dalam pengisar.
2. Haba empat 6 1/4 hingga 6 skillet cast-iron 1/2 inci ke atas api yang tinggi. Bahagikan mentega di antara mereka, dan cair. Bahagikan adunan di antara mereka, kemudian berselerak dengan beri. Bakar sehingga dibesarkan dan dimasak melalui dan puncak ditetapkan, 15 hingga 18 minit. Teratas dengan buah beri, dan taburkan gula dengan gula-gula. Berikan segera.