Gnocchi dengan Cendawan dan Gorgonzola Sauce

Rasa cendawan tanah diimbangi oleh saus keju Gorgonzola yang lazat. Adalah penting untuk tidak menggantikan keju biru lain dalam hidangan ini; kualiti krim Gorgonzola tulen adalah perlu untuk hasil yang terbaik.


Sumber: Martha Stewart Living, Februari 2004


Pinggan

Bahan-bahan

Untuk Gnocchi

Untuk Sos

Arah

Nota Cook

Caranya untuk membuat lilin Itali yang halus dan bertekstur ini adalah untuk mengelakkan kerja keras kentang apabila memecahkan dan adunan apabila mencampur dan menguli. Pengisar kentang atau kilang makanan akan menghasilkan hasil yang paling lembut; pemproses makanan tidak boleh digunakan, kerana ia akan menjadikan kentang lemy.
Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

48 − = 47

map