Aprikot rebus mudah

Pasangan aprikot ini dengan baik dengan yogurt beku serba boleh vanili, seperti yang digambarkan.

Sumber: Badan + Jiwa, Jun 2009

1 jam 15 minit

5 minit

Jumlah masa

Prep

Pinggan

Bahan-bahan

3 cawan air
1/4 cawan ditambah 1 sudu madu agave (lebih banyak jika dikehendaki)
4 jalur kulit jeruk organik, setiap kira-kira 3 inci panjang
6 aprikot sederhana masak (kira-kira 1 paun), pitted dan potong keenam atau kuarters

1.

Bawa air, nektar agave, dan kulit jeruk dengan cepat ke dalam periuk sederhana di atas api yang tinggi. Tambah aprikot, menolak ke bawah dengan cecair; kurangkan sedikit reneh. Masak sehingga aprikot hanya lembut, 2 hingga 5 minit, bergantung pada kematangan.
2.

Pindahan aprikot perlahan-lahan dengan sudu kecil ke mangkuk atau hidangan cetek. Tuangkan cukup cecair ke atas mereka untuk menutup dan mengembalikan periuk dengan cecair yang tersisa ke dapur. Rebus ke medium sederhana sehingga dikurangkan separuh dan ringan siram, kira-kira 10 minit.
3.

Sirap terikan ke dalam hidangan dengan aprikot. Dinginkan sekurang-kurangnya 1 jam dan berkhidmat.

Aprikot dari pasaran petani biasanya lebih lazat daripada jenis kedai.

Contents