Chickenpea, cuka balsamic putih, dan madu menyertai zaitun, tomato, bawang merah, dan sayur-sayuran untuk sentuhan baru pada salad Yunani. Anda boleh menggunakan cuka putih-anggur sebagai pengganti balsamic – hanya menambah madu secukup rasa.
Sumber: Martha Stewart Hidup, Jun 2010
Bahan-bahan 1 kepala Bibb atau Boston salad, koyak
1 cawan tomato ceri, separuh atau separuh
1/2 cawan kalengan dalam tin, dibasuh dan dibilas (dari satu 14-auns boleh)
1/2 cawan Cerignola atau zaitun hijau yang lain
1/4 bawang merah sederhana, dihiris nipis
1 sudu besar cuka balsamic putih
1 sudu teh madu
3 sudu minyak zaitun tambahan
Garam kasar dan lada segar
Arah 1. Buat salad: Campurkan bersama selada, tomato, kacang ayam, buah zaitun, dan bawang.
2. Buat pakaian: Campurkan cuka dan madu. Tuangkan dalam minyak dalam aliran yang perlahan, mantap, mengental terus sehingga diemulsikan. Musim dengan garam dan lada.
3. Tuangkan berpakaian salad sebelum menyusu; melambungkan kot.