Pai Krim Pisang Martha Anda boleh membuat segala-galanya tetapi krim cambuk terlebih dahulu untuk mengambil Martha tentang orang ramai ini. Membuat satu pai 9 inci Hasil Bahan-bahan 4 cawan krim berat, dibahagikan 1 1/2 cawan susu penuh 1 1/2 cawan ditambah 2 sudu teh gula, dibahagikan 1 kacang vanila, berpecah separuh memanjang, biji dikikis 3 kuning telur besar 2 telur besar 1/2 cawan tepung jagung Cracker Cracker Perfect Crust 3 paun tegar tetapi pisang masak (6 hingga 7), dikupas dan potong salib ke dalam kepingan tebal 1/4 inci pada berat sebelah 1/2 sudu teh vanila ekstrak Arah 1. Campurkan 2 cawan krim, susu, 1/2 cawan gula, dan kacang vanila dan benih dalam periuk periuk berat besar di atas api sederhana. Bawa hingga mendidih lembut, memukul untuk membubarkan gula. Keluarkan dari haba. 2. Campurkan kuning telur, telur, jagung, dan 1 cawan gula dalam mangkuk sederhana; pukul sehingga berwarna kuning pucat. Mengetepikan. 3. Campurkan 1 cawan campuran krim panas ke dalam campuran kuning telur. Secara beransur-ansur menambah campuran telur ke campuran krim panas, memukul terus-menerus. Bawa ke reneh, kacau sentiasa dengan sudu kayu besar untuk memasak tepung jagung dan campuran tebal, kira-kira 5 minit. (Campuran boleh memisahkan sedikit, jika ia, keluarkan dari haba dan pukul dengan pengadun elektrik sehingga tebal dan licin.) Strain melalui penapis mata halus ke dalam mangkuk yang bersih. Tutup dengan balutan plastik, menekan ke bawah ke permukaan untuk mengelakkan kulit terbentuk. Hancurkan peti sejuk kira-kira 4 jam. 4. Untuk memasang, letakkan 1/2 custard custard di atas dasar kerak yang disediakan, saring dengan belakang sudu besar atau spatula getah. Susun kepingan pisang yang mencukupi (tidak sepertiga daripada mereka) dalam corak yang ketat dan berjubin di atas custard, menekan dengan tangan untuk membungkusnya dengan tegas. Ulangi untuk membina lapisan kedua, dengan menggunakan 3/4 custard custard dan cukup pisang untuk menutupi, melicinkan lapisan secara merata. Untuk lapisan ketiga, biarkan 3/4 custard custard di atas pisang dan atas dengan sisa pisang, bermula 1 inci dari pinggir luar dan bekerja ke arah pusat. Sebarkan 1 cangkir cincard secara merata ke atas pisang untuk mengelakkan perubahan warna. Tutup dengan balutan plastik dan sejuk sekurang-kurangnya 4 jam atau dalam sekelip mata. 5. Buang cawan 2 cawan krim berat dalam mangkuk sederhana sehingga bentuk puncak lembut. Masukkan baki 2 sudu teh gula dan vanila dan teruskan cambuk sehingga membentuk puncak sengit. 6. Keluarkan pai dari peti sejuk. Isi beg pastri dengan krim disebat dan paip ke pai. (Selalunya, sebarkan krim disebat sama rata dengan pai.) Dengan pisau tajam yang dicelup dalam air panas, potong pai menjadi 10 kepingan yang sama. Pindahkan kepingan ke piring pencuci mulut. Hidang.
