Pai Buah dengan Topping Crumb

1.

Panaskan ketuhar hingga 400 darjah. Campurkan 5 cawan blueberries atau buah-buahan lain dengan 3/4 hingga 1 cawan gula pasir, 3 sudu tepung, 1 sudu jus lemon, dan 1/8 sudu teh garam. Tuangkan ke dalam pai shell; taburkan dengan 1/2 resipi Topping Crumb.

2.

Letakkan pada lembaran pembakar foil yang dipenuhi dengan foil ketiga yang rendah; kurangkan haba hingga 350 darjah. Bakar sehingga buih buah dan kerak coklat, 1 1/2 jam. Jika topping bermula dengan coklat terlalu cepat, khemah dengan foil. Biarkan sejuk 6 jam.