Lemon Semolina Custard di Phyllo

Kunci untuk membuat pai yang beracun ini adalah lapisan dan perisa kepingan nipis phyllo dengan sangat berhati-hati..


Sumber: Martha Stewart Living, Mei 2001


Hasil

Bahan-bahan

Arah

Nota Cook

Chef James Botsacos, restoran Molyvos di New York City, mengesyorkan menggunakan tiga kepingan # 7 phyllo (pelbagai tebal) apabila membina setiap lapisan. Setelah lapisan pertama di tempat, ringankannya dengan mentega, dan tutup dengan percikan kayu manis dan gula.