Cupcake Coklat Jerman

1.

Panaskan ketuhar hingga 350 darjah. Kuas muffin standard berus dengan mentega; debu dengan tepung kek, menoreh lebihan. Pukul tepung kek bersama, baking soda, dan garam.

2.

Dengan pengadun elektrik pada kelajuan tinggi sederhana, mentega krim dan gula sehingga pucat dan lembut. Tambah telur, satu demi satu, mengalahkan sehingga masing-masing dimasukkan, mengikis sisi mangkuk seperti yang diperlukan. Pukul dalam vanila. Kurangkan kelajuan rendah. Masukkan campuran tepung dalam tiga kelompok, selari dengan dua penambahan buttermilk, dan pukul sehingga digabungkan selepas masing-masing. Pukul dalam coklat sehingga digabungkan.

3.

Bahagikan adunan rata-rata di antara cawan yang disediakan, mengisi setiap tiga suku penuh. Bakar, berputar tali di tengah-tengah, sehingga penguji kek dimasukkan ke dalam pusat keluar bersih, 20 minit. Pemindahan kalungan ke rak wayar untuk menyejukkan 10 minit. Jalankan spatula atau pisau mengimbangi kecil di sekitar tepi untuk melonggarkan; bertukar cupcakes ke rak dan biarkan sejuk sepenuhnya. Cupcakes boleh disimpan sehingga 3 hari pada suhu bilik dalam bekas kedap udara.

4.

Untuk menyelesaikan, gunakan pisau bergerigi (dan gergaji gergaji lembut) untuk memecahkan cupcakes secara separuh mendatar. Sebarkan sudu makan daun beku di bahagian atas setiap bahagian bawah; menggantikan bahagian atas. Sebarkan lebih banyak frosting di atas setiap cupcake. Berikan segera.