Almond Macaroons Denne klassiske mandelkaken er fuktig, myk og tynn. Gjør 1 dusin Utbytte ingredienser 4 gram mandelpasta (ca 5 1/2 ss) 1/2 kopp konditorer ‘sukker, pluss mer for dusting Klem av grovt salt 1 stor egghvit 1/4 ts ren vanilje ekstrakt 1/4 kopp skiver mandler Veibeskrivelse 1. Forvarm ovnen til 300 grader. Sett mandelpasta, sukker og salt i bollen av en elektrisk mikser utstyrt med padlevedlegget. Bland på medium hastighet til crumbly, ca 3 minutter. Tilsett egghvit og vanilje. Bland til glatt og tykk, ca 3 minutter. 2. Slipp smøren av spiseskjeer på et bakepulver kantet med pergamentpapir, mellomrom 2 tommer fra hverandre. Legg 2 mandelskiver på hver høyde av deig. Bake til kakene er gyldenbrune, 20 til 25 minutter. La avkjøles helt på et ledningsstativ. Like før servering, lette støvkaker med sukker.
