Mini Burgers Lamb Greece

Slider domba ini diikat dengan tzatziki yang sejuk dan krim untuk twist Yunani pada klasik.

Sumber: Makanan Setiap Hari, Julai / Ogos 2003

35 minit

20 minit

Jumlah masa

Prep

Pinggan

Hasil

Bahan-bahan

Untuk Tzatziki

1/2 timun Inggeris, dikupas dan parut (3/4 cawan)
1/2 cawan yogurt biasa, lebih baik yogurt susu keseluruhan
2 sudu teh jus lemon segar
2 sudu teh dicincang mint segar
1 cengkih bawang putih kecil, cincang
Garam dan lada

Untuk Pengusaha Lamb

1 1/2 pound kambing tanah
1/2 bawang kecil, cincang (1/4 cawan)
1/4 cawan pasli segar dicincang
2 sudu teh dicincang oregano segar, atau 1 sudu teh kering
Garam dan lada
4 keping roti pita (6 inci setiap satu)
2 buah tomato sederhana, dihiris, dihidangkan

Arah

1.

Panaskan gril atau pan gril yang tinggi. Buat tzatziki: Dalam mangkuk sederhana, gabungkan timun, yogurt, jus lemon, pudina dan bawang putih; musim dengan garam dan lada. Tutup dan simpan sehingga bersedia untuk digunakan.
2.

Buat burger: Dalam mangkuk sederhana, gunakan garpu untuk menggabungkan kambing, bawang, pasli, dan oregano perlahan; musim dengan garam dan lada. Bentuk campuran lembut ke dalam 16 patties kecil, kira-kira 3/4 inci tebal. Bakar sehingga sederhana-jarang, 2 hingga 3 minit setiap sisi.
3.

Untuk berkhidmat, pitas hangat di panggangan atau langsung ke atas pembakar gas, beralih kadang-kadang. Keluarkan pitas, dan isi dengan burger, tomato, dan tzatziki.

Nota Cook

Berikan 3 hingga 4 burger kecil untuk setiap orang dewasa. Untuk anak-anak, anda boleh memasukkan 1 burger kecil ke dalam pita kecil, dan berkhidmat dengan saus tomat.

Contents

1 Bahan-bahan
- 1.1 Untuk Tzatziki
- 1.2 Untuk Pengusaha Lamb
2 Arah
- - 2.0.1 Nota Cook